Самый популярный ресторан Камчатки готов к новому туристическому сезону
(Фоторепортаж) Lounge Cafe BARAKA в Петропавловске-Камчатском презентовал меню для нового туристического сезона. В основе нового меню – блюда с камчатским акцентом от нового шеф-повара Ивана Высоцкого.
На презентацию пригласили представителей туристического бизнеса, для которого началась горячая пора – до конца сентября Камчатка принимает туристов. А кроме неповторимых природных красот гостей на полуостров традиционно привлекает разнообразие истинно камчатских, экологически чистых деликатесов.
Один из создателей популярного ресторана Филипп Пилипенко презентовал представителям турфирм удобные ланч-боксы для туристов, которым предстоит принимать пищу на маршруте. «Это качественные ланч-боксы европейского производства. Они запаяны, стерильны. Их можно разогревать в микроволновой печи или духовке при определенной температуре, - рассказал Филипп Пилипенко. – Мы можем приготовить как наборы эконом-класса, так и вип-уровня непосредственно по вкусу клиента: и вегетарианскую кухню, и мясную. Ланч-боксы мы можем подготовить хоть к 7 утра, хоть к полуночи, как удобно турфирме».
Гостям дегустации сначала были предложены разнообразные закуски: винная, мясная, пивная, овощная тарелки, дары моря. Затем подали пять блюд из основного меню. Подача началась с фирменного острого супа «BARAKA» из оленины, папоротника, овощей и с рисовыми крокетами. Затем подали рубленые котлетки из молочной телятины в листе шпината на косточке и картофельным пюре с кедровыми орешками. За ними - крабовые котлетки с нежным соусом, муссом из цветной капусты и хрустящими чипсами из бекона. Дегустация продолжилась деликатесным крабовым супчиком, а также чавычей с креветками под сливочным соусом. Кроме того, были представлены новые летние освещающие лимонады: с жимолостью, с облепихой и цитрусами, с огурцом, мятой и лимоном. Всего на дегустации было представлено примерно 10% от нового меню Lounge Cafe BARAKA, известного обилием блюд из разных кухонь мира.
«Уникальные местные морепродукты и качественное мясо, а также камчатские дикоросы представлены в нашем сезонном меню, - рассказал шеф-повар ресторана Иван Высоцкий, который несколько месяцев назад приехал на полуостров из Краснодара. – Мы решили сделать упор на региональные продукты, но пока не стали использовать порой довольно специфичные рецепты из национальной кухни народов Камчатки. Хотя в дальнейшем, возможно, будем включать какие-нибудь нюансы из блюд коренных народов». По словам Ивана Высоцкого, BARAKA планирует регулярно представлять сезонные меню, а также активизировать работу с поставщиками местных дикоросов.
Как отметил шеф, стабильные поставки свежих морепродуктов для Lounge Cafe BARAKA обеспечивают камчатские рыбные компании, а охлажденное мясо, как правило, завозится самолетами от производителей из других регионов. Ресторан был открыт шесть лет назад и сегодня по праву считается одним из самых стильных, атмосферных и популярных заведений Петропавловска-Камчатского с фирменным меню и достойным баром.
МТС RED отразил свыше 6 тысяч DDoS-атак за три месяца
МТС RED, дочерняя компания МТС в сфере кибербезопасности, отразила свыше 6,2 тысячи DDoS-атак на веб-ресурсы заказчиков в первом квартале. Это в полтора раза больше, чем за все второе полугодие прошлого года, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в компании.
DDoS-атаки или атаки на отказ в обслуживании направлены на то, чтобы сделать сайт или инфраструктуру компании недоступными для пользователей. Это может привести к финансовым потерям от простоя бизнеса и долгосрочному оттоку клиентов, а также к ущербу репутации компании.
Наибольшее количество DDoS-атак на сайты компаний злоумышленники реализовали в марте, на который пришлось 43% инцидентов. Также в этом месяце была совершена самая продолжительная DDoS-атака, длившаяся свыше 21 часа.
Кроме того, в первом квартале был побит рекорд мощности среди всех ранее отраженных специалистами МТС RED атак на веб-ресурсы заказчиков. Самая интенсивная атака составила 207 Гигабит в секунду, что в два раза превышает интенсивность предыдущего мощнейшего инцидента, зарегистрированного в декабре 2023 года. Объектом рекордной атаки стала компания Центрального федерального округа.
«В последнее время мы отмечаем рост не только длительности и интенсивности DDoS-атак, но и технической подкованности их организаторов. Например, при проведении самой мощной мартовской атаки злоумышленники целились не в произвольные серверы компании, а именно в роутер, чтобы отрезать доступ в интернет сразу для максимального числа ресурсов. Поэтому надежная защита от DDoS-атак уже является гигиеническим минимумом защиты для компании любого масштаба», – подчеркнул руководитель центра сервисов кибербезопасности МТС RED Андрей Дугин.
Регионом-лидером по числу атак в первые три месяца года стало Поволжье: 38,5% всех нападений было реализовано на сайты расположенных здесь организаций. Второе место занял Центральный федеральный округ – 27,8% инцидентов. Замыкает тройку Сибирь – 12,5% атак. Реже всего хакеры атаковали сайты организаций Северного Кавказа (0,2%).
Самой распространенной мишенью для DDoS-атак стали ИТ-компании и телеком – на них пришлось 39,5% всех отраженных атак. На втором месте оказался госсектор (29,9% атак), на третьем – промышленные предприятия (9,3% атак). Реже всего (лишь в 1,7% случаев) злоумышленники пытались атаковать ресурсы финансовых организаций.
Камчатскому бизнесу предлагают благоприятные условия для реализации проектов
Союз резидентов преференциальных режимов (СРПР), правление которого возглавляет известный дальневосточный предприниматель Денис Грось, расширяет горизонты взаимодействия, приглашая к сотрудничеству органы власти регионов, предпринимателей, институты развития территорий, передаёт РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ».
Как сообщили в Корпорации развития Камчатки, общественная организация, созданная в 2019 году, ставит перед собой целью способствовать формированию благоприятных условий для реализации бизнесом инвестиционных проектов в Дальневосточном федеральном округе и Арктике через совершенствование правовых регуляторных механизмов, созданных для преференциальных зон.
В рамках этой задачи СРПР ведет регулярный мониторинг точек зрения резидентов ТОР, СПВ и Арктической зоны Российской Федерации на систему льгот и других условий ведения хозяйственной деятельности, установленных для них. На основе полученных материалов Союз формирует предложения для внесения изменений и добавлений в правовые режимы преференциальных зон.
Денис Грось в адресованном в Камчатский край письме перечислил ряд таких предложений. Они касаются сроков реализации инвестиционных проектов, упрощения процедуры заключения дополнительных соглашений, распространения льгот по социальному страхованию на персонал, набранный сверх лимита, указанного в бизнес-плане, порядка получения лицензий на пользования недрами и формата других льгот.
Руководитель проектов ООО «КРДВ Камчатка» Ирина Шадрина назвала некоторые из предложений СРПР «заслуживающими внимания и рассмотрения».
Союзом проводится и другая работа. Одним из наиболее резонансных мероприятий стал организованный СРПР при поддержке Минвостокразвития, КРДВ и «Деловой России» на площадке ВЭФ-2023 круглый стол. На нём рассматривались вопросы формирования национальной системы пространственных данных для перспективных решений в целях ускорения социально-экономического развития ДФО.
Раскрывая другие направления деятельности организации, Денис Грось выражает в письме готовность сотрудников исполнительного комитета и членов СРПР участвовать в качестве модераторов и спикеров на проводимых в крае образовательных и дискуссионных мероприятиях, связанных с предпринимательской и инвестиционной деятельностью.
Исполняющий обязанности генерального директора Корпорации развития Камчатки Марк Балясный сообщил о готовности КРКК развивать отношения с Союзом резидентов преференциальных режимов.
«Деятельность КРКК имеет немало точек пересечения с задачами, которые реализует СРПР, – рассказал он. – На состоявшейся недавно в Корпорации встрече с Денисом Грось мы обсуждали возможность участия возглавляемой им группы компаний «Да! Деволопмент» в комплексном жилищном строительстве на Камчатке. Также шла речь о формировании тактики взаимодействия КРКК с Союзом резидентов. В ближайшее время мы намерены эти планы актуализировать в соответствии с предложениями, которые содержатся в письме СРПР».
На фото: рабочая встреча Марка Балясного и Дениса Грось.
Обсуждения новости