«Хеллоуин — мой второй день рождения!»

«Хеллоуин — мой второй день рождения!»

30 октября 2021 8:18
21075

«Хеллоуин — мой второй день рождения!». Малефисента. Фото Елены Кошкаревой
Малефисента. Фото Елены Кошкаревой

Дух-людоед Вендиго, горгона Медуза, демон суккуб, салемская ведьма – неплохая команда, чтобы встретить Хеллоуин, не так ли? И пусть в нашей стране он широко не празднуется – его яркая осенняя атрибутика и возможность подурачиться и поиграть в страшилки постепенно приживается и у нас. Потому что приятно иногда отвлечься от привычной рутины и почувствовать себя на время кем-то совсем другим (или даже чем-то!). По этой же причине растёт популярность косплеев и тематических вечеринок. А названные нами персонажи – не компания друзей, собравшихся удивить друг друга в канун Хеллоуина, а образы, воплощённые одной девушкой с яркой фантазией и золотыми руками.

Диана Кулакова увлечена необычным хобби – нет короткого названия, чтобы его описать, типа «коллекционирую марки» или «рисую маслом». Да и «хобби», пожалуй, не совсем точное слово, потому что для Дианы эта часть жизни больше, чем увлечение. Это – её страсть, её способ самовыражения, территория применения талантов. Днём Диана – въедливый бухгалтер, скрупулёзно сводящий «дебит и кредит» в одном из образовательных учреждений Петропавловска-Камчатского, а по вечерам и в выходные она и художник, и портной, и конструктор, и артистка, и модель. Она создаёт образы (почти всегда своими руками, изредка используя готовые элементы костюма), и воплощает их. Раньше – на вечеринках, а в последние пару лет, по понятным причинам, на фотоснимках. Сама Диана называет это «тягой к преображению». В творческих экспериментах она опирается исключительно на собственные опыт и интуицию – никаких готовых рецептов. Старый добрый путь проб и ошибок ведёт не только в магазины тканей, но и в хозмаркеты, и даже в строительные супермаркеты. В истории преображений – блистательная Малефисента, безжалостная дампирша Рейн из Бладрейна, возлюбленная Аквамена Мера, романтичная Ассоль, доверчивая Красная Шапочка, прелестные нимфы и зловещие обитатели тьмы. А наступающий Хеллоуин Диана решила отметить образом Тыквоголового существа – главным символом Дня всех святых.

Фото Яны Тахоновой

Фото Яны Тахоновой

Больше, чем косплей

- Диана, ты для каждого Хеллоуина готовишь новый образ? Чем тебя так вдохновляет этот праздник?

- Это мой второй день рождения! С университетских времён каждый год я обязательно что-нибудь придумываю, перевоплощаюсь и иду себя показывать. Раньше в клубы, а сейчас ограничиваюсь фотосессиями и публикую их в Инстаграме, @explosion_di. Одним из первых ярких образов была горгона Медуза. Понадобились вся моя фантазия и масса усилий, чтобы наплести целую голову змей, но, когда я увидела эффект, произведённый моим появлением на вечеринке, поняла: оно того стоит!

Горгона Медуза. Фото Елены Кошкарёвой

Горгона Медуза. Фото Елены Кошкарёвой

Меня с раннего подросткового возраста привлекало всё мрачное, готическое, я обожала фильмы ужасов – они меня совсем не пугали, наоборот, ведьмы и вампиры казались интересными загадочными существами. Потом увлечение фильмами прошло, а эстетика «тёмного мира» осталась в числе любимых «игр», и Хеллоуин – удобный повод в неё поиграть. А то «взрослая жизнь», знаете ли, быстро превратит в настоящего зомби: дом, работа, ипотека – сдать отчёт, на отпуск накопить...

При этом нельзя сказать, что меня один Хэллоуин вдохновляет – источников много, и не только для мрачных образов. Я с удовольствием придумываю и шью игрушки для детей, для интерьера, платья или юбки, перешиваю одежду. Это со мной с глубокого детства – умею и всё, а что тут такого? У нас вся семья творческая по разным направлениям: кто-то рисует, кто-то вышивает.

Подруги уже знают, что стоит мне предложить что-то сшить или сконструировать – что-то, чего я ещё не делала, – как мне тут же хочется попробовать. Я подхожу к таким задачам как к вызову: интересно, что у меня получится?..

Так же было, когда мне позвонила одноклассница, которая увлекалась фотографией. Ей нравилось создавать сказочные образы на природе, и нужна была модель. Лена описывала, что она хочет видеть в кадре, а я думала, как это воплотить. Нужна такая юбка? Сошью! Корона? Не умею – но попробую сделать. Это было и весело, и интересно, и со всякими приключениями, был даже момент преодоления испытаний, и всё это мне очень сильно нравилось. Я быстро поняла, что готова стоять голыми ногами в ледяной воде, сидеть зимой в тонком платьице на скале над бухтой – пока на меня нацелен фотообъектив, мне тепло. Дайте мне тарантула, поставьте рядом медведя, слона – я сфотографируюсь. Даже не знаю, какой может быть стоп-сигнал, чтобы я сказала: «Эта идея – какая-то ерунда».

Фото Елены Кошкарёвой

Фото Елены Кошкарёвой

С Леной мы создали целую серию классных сказочных образов. Ездили на локации иногда целой командой – с визажистом, с мужем Лены, чтобы он решал технические задачи: устраивал задымление или держал стремянку. И куда бы мы ни заехали, в какую бы глушь ни забрались – у нас везде были зрители. Обязательно кто-нибудь пройдёт или проедет мимо. Реакции разные, но всегда людям очень интересно.

- Среди образов, которые вы создавали, у тебя есть фавориты?

- Да, моя любимая Малефисента. Мы с сёстрами посмотрели фильм и захотели сделать костюмированную вечеринку. Для меня это стало очередным вызовом. Сделала классный костюм и, конечно, позвонила Лене. Мы долго искали подходящую болотистую местность, а когда начали снимать, откуда-то прибежал мальчик с огромной лягушкой в руках и сказал: «Малефисента, ты же королева болот, держи!». Я внутренне содрогнулась, сжалась, но выходить из образа было нельзя, пришлось принять свою «подданную».

Фото Елены Кошкарёвой

Фото Елены Кошкарёвой

Малефисента, пожалуй, и стала отправной точкой, после которой мне захотелось сделать очень много, идеи просто наперегонки меня захватывают, я как бы переродилась в косплеера. Но Лена уже не могла много времени уделять фотографии, они с мужем затеяли семейный бизнес. И я стала искать, с кем двигаться дальше.

Шедевр можно создать из пакета для мусора

- Костюм действительно великолепен. Расскажи, пожалуйста, как ты его создавала? И ещё среди твоих изделий есть потрясающие белые крылья – тоже удивительная масштабная работа.

- Подобные крылья подруга заказала в интернете за 10 тысяч рублей. Я обомлела: 10 тысяч за это? И захотела сделать сама. У меня вышло материала на 3 тысячи, и в такую же сумму я оценила работу, на которую потратила четыре дня. Материал – подложка для ламината. Каркас – водопроводная металлопластиковая труба. Она хорошо держит форму. Первые крылья меня не совсем удовлетворили, я их потом подруге-фотографу подарила (для фотосессий они вполне подходят), вторые вышли идеально.

А для крыльев Малефисенты я заказала изолон. Две или три недели ждала посылку, а когда наконец получила – начался карантин. Я обрадовалась: знаю, чем буду заниматься. Сидела и конструировала, вырезала буквально каждое пёрышко. Но труднее было соорудить рога! Сначала у меня получалась какая-то тяжёлая ерунда, которая, к тому же, разваливалась. Я долго думала, из какого материала сделать форму, чтобы она была лёгкая и держалась? Фольга! Приклеила её на ободок и вылепила нужную форму, потом замотала скотчем, чтобы её зафиксировать, и оплела тонкими шнурками из кожзама, которые вырезала из старых вещей. Недели три ушло на всё. А платье – чёрная простынь, забранная резинкой. Тут такой нюанс: если костюм сценический, видны все мелочи, и надо отрабатывать каждую из них без натяжек, а для фотосессии можно и из мусорного пакета создать шедевр. На фотографии он будет выглядеть как дорогущий и необычный материал. Можно очень интересные иллюзии делать.

Дампирша Рейн. Фото Яны Тахоновой

Дампирша Рейн. Фото Яны Тахоновой

Так что пакеты, скотч, фольга – наше всё. Для головы-тыквы, например, я использовала воздушный шар, гипсовый бинт и бинт, пропитанный ПВА, полиэтиленовую плёнку, скотч. Трезубец Меры – из моей любимой водопроводной трубы. В магазине меня уже знают, я и за подложкой для ламината несколько раз ездила.

Постоянно что-то покупаю про запас: фольгу, ленточки, чтобы всё было под рукой. И у меня есть сундук старых вещей – самый настоящий. Мечтаю о мастерской, чтобы в ней был стеллаж, где всё под рукой и всё видно.

- Много на своё увлечение тратишь?

- Очень! И мне вообще не жалко! Бывает, смотрю на сапоги, они стоят 12 тысяч, думаю: ну, нет. А собрать костюм за 12 тысяч – легко! Хотя использую его раз – и потом он лежит. Муж предлагает – продай, сдай в аренду. Нет. Это – моё. Моя прелесть. Никому не отдам и не продам.

Получать радость и дарить красоту

- Не думала о том, чтобы выйти на профессиональный уровень, начать зарабатывать этим?

- Иногда приходят такие мысли, муж тоже предлагал попробовать открыть свою мастерскую и шить костюмы на заказ, именно по косплеям. Но если честно – я хочу получать радость от процесса, не хочу на этом зарабатывать, волноваться, угожу ли я клиентам, в общем, не хочу, чтобы у меня была вторая работа.

И потом – я экспериментатор-самоучка, чтобы стать профи, нужно учиться, а у нас нет элементарных курсов кройки и шитья, я искала. Есть что-то типа уроков труда, где показывают, как себе сшить платье или брюки – и всё. В сети встречаю интересные онлайн-курсы, например, по бутафории. Но они, естественно, дорогущие. Надо подкопить.

- А что насчёт модельного бизнеса?

- Он меня не привлекает. Я окончила школу моделей в одном из наших агентств, но мне там не хватило драйва, движухи какой-то. И быть профессиональной моделью не хочу. Какая сейчас мода? Все эти мешковатые странные вещи… Не хочу, чтобы мне прилизали волосы, сделали белое лицо, надели непонятный пуховик, похожий на матрас, и я с каменным лицом в этом ходила… Я хочу приносить красоту…

- То есть вендиго, по-твоему, красивый?

- О, там такие копыта! Я в них влюбилась! Обязательно себе такие сделаю. Конечно, по-своему, – те, что на фото, из дорогого материала, на 3D-принтере напечатанные. Да, вендиго – зловещее чудовище, но в исполнении девушки он всё же красивый. Вся эта атмосфера мистическая – мы словно открываем дверь в другой мир.

Фото @ dark_temptation_photo

Вендиго. Фото @ dark_temptation_photo

Мне повезло встретить фотографа dark_temptation_photo, с которым мы на одной волне. Он снимает в мрачном, готическом стиле, вместе с женой прорабатывают мельчайшие детали – в их проектах я почти не участвую в создании костюма, только как модель. И каждый раз это праздник! Даже ожидание – радует и интригует: что они ещё придумают? И как я это отыграю? Однажды у нас была запланирована фотосессия на вечер, а я себя очень плохо чувствовала. Весь день на работе меня морозило, я засыпала, но даже главный бухгалтер, зная о моих планах на вечер, без сомнений говорила коллегам: «Однозначно поедет, сумасшедшая». Конечно, я поехала, переоделась в ведьму – и больше не чувствовала ни холода, ни жара, ни боли. Упала и вырубилась уже только дома.

А собственные идеи я сейчас с разными фотографами воплощаю, пока стойкого творческого тандема не сложилось – ищем, экспериментируем.

- Получаешь ли ты отзыв на своё творчество? И важно ли для тебя, как его оценивают люди?

@ dark_temptation_photo

@ dark_temptation_photo

- Один довольно популярный камчатский паблик с разрешения фотографа опубликовал моё фото в образе Меры на День рыбака. Надо сказать, что те фотографии специально обработаны под компьютерную анимацию – в этом и фишка. Фотограф меня предупредил, что люди разные. Но я не трепещу перед чужим мнением – пожалуйста. Об…али с ног до головы! Типа: «А что это у нас со дна морского уже с ботоксом выплывают?» Или: «Фу, зачем парик! Сколько фотошопа!», «Спасибо фотошопу – из любой кикиморы можно сделать красавицу!», «Похожа на резиновую куклу!». Я читаю – и мне смешно, а не обидно. Кто-то понял, что это такая задумка, кому-то понравилось. Многие потом вышли на мою страницу, пролайкали мои фотографии, в личку никто не написал: «Ах ты, кикимора, зачем ты такие фотографии делаешь?!». У меня, кстати, много необработанных фотографий. Я спокойно отношусь к тому, какой меня создала природа.

- Но некоторые необычные модификации всё-таки внесла…

- Ну, о клыках я мечтала лет с тринадцати! Уговаривала стоматолога два года. Она очень старалась меня отговорить, но в итоге я её убедила, что мне это нужно. Они мне мешали только первую неделю, я смотрела на себя в зеркало – и они мне так нравились, что я говорила себе: «Я привыкну!».


На работе знают о моём увлечении, смотрят фото, даже говорят что-то вроде: «Надо же, какой творческий человек сидит у нас в бухгалтерии! Диана Фёдоровна, вам в киношколе учиться надо!».

Фото Тимофея Зубарева

Фото Тимофея Зубарева

Муж долго всё это со стороны наблюдал, но недавно я его уговорила сняться вместе со мной в косплее на новый нашумевший клип Тилля Линдеманна «Ich hasse Kinder». Клип о школьной травле снял российский режиссёр в Москве, там есть сцена, как капитан советской милиции в исполнении Реввы допрашивает персонажа Линдеманна. И я загорелась: «Лёша, давай ты будешь Линдеманном!». Ну, а я, соответственно, следователь. Неожиданно для меня муж согласился и окунулся в творчество с головой – в буквальном смысле. Потому что пришлось перекрасить волосы. И на съёмках он вёл себя как настоящий артист – отыгрывал всё по-честному. Я очень счастлива, что он включился! Потому что планов у меня – куча, задумок – миллион, и помощь мужа будет очень кстати.

Беседовала Эмма КИНАС, РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ»

Фото из архива Дианы КУЛАКОВОЙ, фотографы Елена КОШКАРЁВА, Тимофей ЗУБАРЕВ, Яна ТАХОНОВА, @ dark_temptation_photo

30 октября 2021 г.

  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Ich hasse Kinder1
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!».
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!».
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Амазонка
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Амазонка
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Ассоль
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Вендиго
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Джессика Рэббит
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Красная шапочка
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Красная шапочка
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!».
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Лесная фея
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Лесная фея
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Лесная фея
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Малефисента
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Малефисента
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!».
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Малефисента
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Мера
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Мера
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Рейн
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Рейн
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Салемская ведьма
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Сатир и нимфы
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Тыквоголовое существо
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Тыквоголовое существо
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Королева
  • «Хеллоуин — мой второй день рождения!». Горгона Медуза

Обсуждения новости

✎ Написать комментарий

На Камчатке начали изобретать Тихоокеанское меню

07.08.2023
6592
На Камчатке начали изобретать Тихоокеанское меню

(Фоторепортаж) На базе отдыха «Сыпучка» прошла презентация блюд «Камчатского меню», которое было создано международной командой шеф-поваров в рамках проекта «Гастрокэмп Камчатка-2023». Над яствами, которые, как ожидается, пополнят меню ресторанов, трудились несколько дней шефы с Камчатки, Иркутска, Хабаровска, Перу, Таиланда и Индонезии. Блюда, в которых соединились палтус и тунец, кокосовое молоко и краб, печень минтая и устричный соус, чавыча и перуанский чупе, лемонграсс и жимолость, можжевельник и маракуйя, халапеньо и командорские грибы, попробовали и корреспонденты агентства «КАМЧАТКА-ИНФОРМ».

Первый «Гастрокэмп Камчатка» прошел в прошлом году, и тогда за несколько дней мастера-эксперты из разных городов России вместе с камчатскими шефами изобрели 30 блюд и девять напитков для меню заведений общепита региона.

Как удалось выяснить корреспонденту «КАМЧАТКА-ИНФОРМ», в этом году на проект из краевого бюджета, как и в 2022 году, было выделено около трех миллионов рублей. Правда, формат камчатского «лагеря» для шефов поменялся. Если год назад приезжие мастера объехали всех местных производителей, выбирая ингредиенты, и несколько дней работали над созданием новых блюд, то в этот раз они были закреплены за конкретными ресторанами, проводили гастрономические вечера, а на создание новых позиций было отведено меньше времени. Правда, и цель перед ними теперь стояла, прямо скажем, не локальная. Заявка более чем серьезная - начало работы по созданию Тихоокеанской кухни.

Работа шла руководством президента международного эногастрономического центра Леонида Гелибтермана. «Гастрокэмп» в этом году состоял из нескольких блоков. Была очень серьезная образовательная часть, в Камчатском колледже технологии и сервиса целый день зарубежные шеф-повара высочайшего класса, которые кормили королей и президентов, обладатели звезд «Мишлен», работали, показывали свое мастерство для студентов и преподавателей. Вы бы видели, какие глаза были у детей! Библиотека имени Крашенниникова, как центр хранения знаний, тоже включается в нашу работу и начинает разрабатывать тему локальных продуктов и гастрономической тематики для своих читателей. Ну, и работа в ресторанах, где шефы делились своими знаниями с камчатскими рестораторами и шеф-поварами, создавались новые совместные блюда, напитки, которые могут быть внедрены в местных заведениях, - отметил эксперт. - Если говорить о творческих подходах, то здесь шла серьезная работа над концепцией и созданием Тихоокеанской кухни. Амбиция, которая была заявлена, привлекла шефов из стран Азиатско-Тихоокеанского региона. Специально приехал посол Перу, эта страна является гастрономическим лидером среди тихоокеанских государств. Но концепция тихоокеанской кухни рождается на Камчатке, и он хотел быть частью этого и знать об этом все. По итогам «Гастрокэмпа» мы создаем рабочую группу из представителей стран АТР для работы над концепцией Тихоокеанской кухни, которая должна выступить как один из вариантов того, что уже сделано, например, в отношении средиземноморской кухни».

По словам господина Гелибтермана, нынешний «Гастрокэмп» имел новый концептуальный подход, который придал необычного флера камчатским продуктам. «Например, в меню есть настоящий шедевр, в котором соединились российская и таиландская гастрономические подачи с ительменской», - отметил Леонид Гелибтерман. Он говорил о блюде под названием «Магия Камчатки» (филе синекорого палтуса с корнем саранки, икрой кеты, диким чесноком, стружкой тунца, устричным соусом и халапеньо под глюкозным куполом) от тайского мастера Тонгсука Чаннамона и Андрея Легкого их ресторана «Yamato». К слову, таких нетривиальных позиций в меню было несколько. Например, горячая закуска «Два океана» из кальмара, фаршированного жареным индонезийским желтым рисом с балийским самбал матахом, камчатскими ягодами, соусами унаги и релиш от Роя Лесмана из Джакарты и шефа ресторана «Два моря, океан» Михаила Некрасова. Запах у шедевра получился, конечно, специфический, но в целом блюдо было весьма интересным.

На дегустацию и презентацию «Камчатского меню-2023» пригасили местных рестораторов, чиновников и журналистов. В начале мероприятия губернатору Владимиру Солодову и Чрезвычайному и Полномочному послу Перу в России Хуану Хенаро Дель Кампо Родригесу предложили сделать памятные подписи на специальных тарелках, которыми они затем обменялись.

Ну, а самыми заинтересованными участниками дегустации были, конечно, рестораторы. Им предлагается взять что-то из предложенных блюд в меню своего заведения. «В прошлом году не все поняли, мне кажется, что это, зачем, почему и для чего. В этом году все стало понятнее и, может быть, если будет что-то интересное, то внедрим у себя», - поделился своим мнением в начале дегустации управляющий кафе «Барака» Александр Великовский.

Для работы на гала-обеде собрали официантов и поваров из нескольких ресторанов региона. Посуда, судя по разнокалиберным столовым приборам, тоже собиралась из разных заведений общепита. На кухне «Сыпучки» в этот день было весьма нервно и жарко. Оно и понятно, ведь там кудесничали сразу несколько шефов.

Гостям в этот раз было предложено попробовать три холодные и три горячие закуски, три основных блюда, два десерта и шесть напитков из локальных продуктов с элементами кухонь стран АТР. Тарелки и приборы меняли довольно энергично. Леонид Гелибтерман представлял каждое блюдо и его создателей. Все участники мероприятия мужественно досидели до конца дегустации. Правда, губернатору Владимиру Солодову не повезло дождаться очень вкусных десертов, он уехал раньше.

Больше всех, казалось, переживал создатель двух «мишленовских» ресторанов из Перу Виктор Гутьеррес. Он внимательно наблюдал за тем, как официанты разносят его творение под названием «Соединяя миры» из филе угольной рыбы с крабом стригуном и соусом чупе. Которое он предлагал запивать лимонадом «Дыхание тундры» из кардиал холз, экстракта пихты, березового сока и алоэ вера. За свой десерт «Млечный путь» звездный шеф, к слову, мог не переживать, он поразил удивительным сочетанием жимолости, маракуйи, листьев Иван-чая, нежнейшей меренги, желе из кокосового молока. «Для меня было очень интересным опытом и большой честью готовить из местных локальных продуктов. Мне очень понравился вкус рыбы, краба и икры», - признался шеф.

Два других шефа-иностранца – таец Тонгсук Чаннамом и индонезиец Рой Лесмана, были, как казалось, более расслабленными и улыбчивыми, как и их коллеги из Иркутска и Хабаровска.

«В этом году «Гастрокэмп» для рестораторов гораздо интереснее. Он был более правильно скомпонован и стал более понятен – для чего все делается и как. Потому что в прошлом году приезжие шефы работали в отрыве от шефов ресторанов, которые работают руками. В этом году всех приглашенных шефов прикрепили к ресторанам, и одни шесть дней работали именно на кухнях вместе с нашими линейными поварами. Получилась более интересная история для рестораторов, - сообщила корреспонденту «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» владелица арт-кафе «Квартал» Полина Тульчинская после завершения обеда. – А что касается предложенных блюд, то, честно признаюсь, я меньше всего чего-то ожидала от камбалы на вулкане. Название смутило сразу же. Но это было самое лучшее блюдо. Я бы его сделала под наш формат. Здесь подача, конечно, была высококлассная, не на поток. А внедрять его на повседневность можно, оно интересное, маржинальное, из понятных продуктов, там понятный вкус».

«Камбала на вулкане» - это камбала с морскими водорослями, гарниром из картофеля и взваром из краба, толкуша из лосося с брусникой. Авторы Константин Полунин (Иркутск), Игорь Черкасов (мясобургерная «Friends @ Burgers», Петропавловск-Камчатский).

Мясобургерная впервые участвует в «Гастрокэмпе». И создатель заведения Андрей Таран очень воодушевлен этим опытом: «Само мероприятие чем хорошо? Тем, что это заставляет мозги шевелиться и смотреть в будущее под другим, новым углом, появляются новые идеи. Вот это интересно. А что касается предложенных блюд, то возьмем «технологички», посмотрим трудоемкость процесса и примем решение».

Камчатский выставочно-туристический центр, который является организатором «Гастрокэмпа Камчатка», гарантирует, что созданное меню бесплатно будет доступно всем камчатским заведениям общепита. Условий немного: использовать локальные продукты, указывать авторство и не допускать снижения качества.

В прошлом году 12 из 30 чудо-блюд изобретенного «Камчатского меню» прижились в кафе «Бульвар», ресторанах «Сан Марино», «Два моря, океан» и на «Сыпучке». Особые позиции меню в рамках «Дней Камчатского края» осенью 2022 года были представлены в шампань-баре «Абрау-Дюрсо», икорном баре «Beluga» и гранд-кафе «BOSCO Cafe» в Москве. Какое будущее ждет созданные в этом году яства, покажет время.

В этом году в проекте «Гастрокэмп Камчатка» принимали участие камчатские рестораны «Yamato», «Сан Марино», «Два моря, океан», «Mishka», арт-кафе «Квартал», мясобургерная «Friends& Burgers».

Гузель Латыпова, РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ»

Фото Анастасии ЮДАЕВОЙ, РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ»

Горнолыжное лето в «Каталагинске»

03.08.2023
3725
Горнолыжное лето в «Каталагинске»

«Человек, способный двигать горы, начинает с маленьких камней». (Конфуций)

Июльское межсезонье камчатские горнолыжники провели на Козельском вулкане. В течение месяца в режиме ротации здесь на летнем снегу тренировались более шестидесяти воспитанников горнолыжных школ Петропавловска-Камчатского и Елизова. В будние дни ранним утром дети вместе с тренерами на вахтовках организованно отправлялись с горнолыжной базы «Эдельвейс» на вулкан, где по несколько часов занимались на снежных склонах с набором высоты до 1200 метров над уровнем моря. Как правило, июльская погода улыбалась камчатским горнолыжникам. И если иногда краевая столица погружалась в морось, дождь или туман, то в среднегорье это часто компенсировалось солнечной атмосферой и тёплым ветерком со стороны Тихого океана, насыщенным запахом свежего кедра и ольхача.

Для 12-летней воспитанницы горнолыжной школы «Эдельвейс» Вероники Татаренковой это не первое межсезонье на летнем снегу. Девочка стоит на лыжах с трёхлетнего возраста, за её плечами победы на легендарных краевых стартах «Чебурашка», но это только начало. У Вероники серьёзные планы на будущее, и она уверена, что тренировки на вулкане помогут в их реализации: «Летние сборы это очень круто. Мне нравятся поездки на вахтовке и снежная трасса с солью. Я очень хочу попасть на Кубок мира и на Олимпийские игры. Мечтаю занять призовое место на пьедестале. Меня девять лет назад в секцию направили родители, потому что раньше горными лыжами занималась моя сестра. Сначала я не имела особой мотивации, но когда начала показывать результаты мне это стало очень сильно нравиться. Даже летом с удовольствием занимаюсь».

Слова Татаренковой о «снежной трассе с солью» - не плод детского воображения. Вероника знает, о чём говорит. Перед каждым занятием тренеры с полными вёдрами спускаются по трассе, щедро разбрасывая соль по склону. Внешне это похоже на весёлый ритуал, особенно когда в этой роли видишь Александра Водясова или Александра Якубу. Оба наставника чем-то напоминают героя монументального полотна «Сеятель» Остапа Бендера в «12 стульях». Но этот ритуал - необходимость, о которой знает каждый специалист в горнолыжном спорте. Именно соль в жаркую погоду придаёт необходимую жёсткость подтаявшей снежной корке, которая становится более податливой для скольжения лыж и лихих манёвров. В свою очередь, благодарные ученики по достоинству оценивают тренерскую заботу и становятся помощниками в этом рутинном процессе.

«Летние тренировки помогают сохранять форму, ставят технику на трассе. Ведь на предстоящий сезон я планирую выиграть первенство России и стать КМСом. Буду дебютировать на первенстве страны в этом году, - рассказывает 14-летний воспитанник СШОР «Эдельвейс» Арсений Зарубин. - Летом тренировались на Эльбрусе, теперь на Козельском. Но этого пока недостаточно. В августе будет много общей физической подготовки. И очень жаль, что не можем оставаться на ночь на вулкане, чтобы ранним утром выходить на более жёсткий снег. Говорят, что теперь нельзя, но почему – не понятно».

Это действительно не понятно. Хотя последние годы система запретов на тренерские инициативы в главном региональном спортивном ведомстве только растёт и крепнет. Даже в советскую эпоху выездные летние лагеря и альтернативные спортивные сборы только приветствовались властью на местах, которая не создавала инициаторам процесса массу препятствий в виде дополнительных требований по безопасности и тд... Теперь же любому чиновнику (и не только в спорте) проще запретить, чем поддержать и помочь в реализации идей. Только бы избавить себя от ответственности, которую многие управленцы нашего времени боятся, как бандар-логи взгляда питона Каа. А ведь любой, даже малообоснованный, запрет - это очередная палка в колёса тренировочного процесса и результатов в новом сезоне. Но пока вся тренерская инициативность, как правило, тонет в системе запретов и «сертификации» на всё и вся...

О пользе катания для поддержания боевых кондиций в межсезонье знает каждый горнолыжник, но позволить себе выходить на летний снег фактически в шаговой доступности может далеко не каждый. У камчатских спортсменов такая возможность есть всегда. Ещё на закате СССР одним из тех, кто обратил внимание на ледник Козельского вулкана, был заслуженный тренер России Александр Каталагин. Там и стал одним из основателей небольшой уютной тренировочной базы, которая ещё в конце 80-х в узких профессиональных кругах получила шуточное название «Каталагинск». В краевых видеоархивах остались и кадры занятий горнолыжников на Козельском с соответствующими указателями на табличках под перевалом. С тех пор каждое лето Александр Евгеньевич, его коллеги по тренерскому цеху и их воспитанники шлифуют снежные склоны потухшего вулкана в двух десятках километров от Петропавловска.

«Летом мы всегда закладываем фундамент наших выступлений в новом сезоне. Зимой мы только выступаем на соревнованиях, а сейчас корректируем технику, осваиваем новые элементы и набираемся сил, - сообщил Александр Каталагин. - У нас есть важное преимущество перед многими конкурентами, ведь Камчатка одно из самых снежных мест в стране даже летом. Всё практически в шаговой доступности для спортсменов. Если говорить откровенно, то без летнего снега в нашем среднегорье камчатская горнолыжная школа погибнет. В этом году на Аваче снег растаял быстро, но здесь ближе к океану он есть всегда. Поэтому при любом бесснежье мы летом готовимся именно на Козельском».

В составе сборной Камчатского края сейчас происходит смена поколений. Открываются новые имена и на победы этих ребят мы вправе рассчитывать в грядущем сезоне. Одна из них 17-летняя Дарья Попкова, которая прошлой весной впервые поднялась на подиум первенства России и впредь готова повторять и умножать свои результаты. Она занимается горнолыжным спортом 12 лет. Для совсем юной девушки со здоровыми чемпионскими амбициями это приличный стаж и Дарья уже дала понять тренерам и соперницам, что в горных лыжах задержится надолго.

«В конце сезона, 8 марта, я дошла до своей прошлогодней цели. Теперь другие задачи ставлю. А тогда в Южно-Сахалинске у меня был старт в гиганте, очень была сложная погода. Мальчикам отменили старт, а девочкам сказали ехать. По итогам двух попыток я заняла второе место на первенстве России. Я считаю, что это главное моё достижение за прошлый сезон. Теперь идём дальше. Я думаю сохранить ту технику, которую сейчас поймала на вулкане. Очень неплохо получается. Ну, а там уже планы свои пока не раскрываю, чтобы реализовались, - поделилась впечатлениями о прошлом сезоне Дарья Попкова. - Вообще катания на летнем снегу очень полезны, потому что я не забываю, как кататься, и могу исправить технику в межсезонье. И с каждым разом всё лучше и лучше получается. Рада, что кроме ОФП у нас есть возможность выезжать на летний снег. Хорошо бы с ночёвками выезжать на вулкан. Потому что раньше мы там вставали в четыре утра и уже в пять выходили на твёрдый снег. Было здорово».

Сборы на Козельском вулкане были посвящены занятиям в слаломе и слаломе-гиганте. Наряду с супер-гигантом именно эти дисциплины являются своеобразными визитными карточками представителей камчатской горнолыжной школы. Лично меня, как стороннего наблюдателя, впечатлил по-камчатски лёгкий стиль катания молодой поросли наших горнолыжников, желание ребят работать до упора, полное взаимопонимание и взаимодействие тренеров и спортсменов. Осталось достичь такого же понимания в кабинетах тех, кто принимает окончательные решения по развитию спорта в нашем регионе. Ведь именно здесь, у ледника на Козельском вулкане, есть всё для летних тренировок - от мест для ночлега до почти достроенного помещения под столовую (пока же спортсмены перекусывают после занятий заботливо приготовленными родителями домашними сухими пайками). Региональным властям осталось лишь помочь в развитии этой инфраструктуры. И почему бы не начать с организации на этом месте полноценного питания спортсменов и тренеров? Цель одна и она прекрасна - чтобы лучшие горнолыжники Камчатки летом плодотворно, усердно и в своё удовольствие готовились к новому сезону, что называется, не отходя от снега. А о том, насколько это важно для ребят, они сами сказали выше...

«Хорошая у нас получается в это межсезонье подготовка. За два летних месяца лучшие из ребят поработали на Эльбрусе и на Камчатке, с разными тренерами и на разном снегу. Это большой плюс. Там посмотрели на народ, попытались что-то новое внести в процесс подготовки. А насколько это получилось, покажет уже новый сезон. Поэтому к нему постепенно готовимся с бодрым оптимистическим настроением, - рассказывает главный тренер сборной Камчатского края по горнолыжному спорту Александр Водясов. - Но опять же есть свои вопросы с инвентарём. Его не хватает, как и денег на его приобретение. Приходится всё доставать через пятые страны. Сказались санкции и рост цен на инвентарь. Причём, о шлемах и палках уже думаем меньше. С лыжами решить бы вопрос. Мы регион горнолыжный, но в этом году, наверное, придётся затянуть пояса».

Таким стал июль для лучших воспитанников камчатской горнолыжной школы, по-настоящему влюблённых в горный снег детей и подростков. Ведь этот вид спорта либо оставляет тебя без внимания, либо навсегда делает своим преданным поклонником. Возможно, именно этим летом на Козельском вулкане шлифовали снежные склоны будущие Хорошиловы, Зеленские, Яковишины, Бедаревы, Кузнецовы и Плешковы... Судя по беседам с нашей молодёжью после тренировок, что-то мне подсказывает - так тому и быть! Работа на летнем снегу завершена, а в августе юные камчатские горнолыжники приступят к усиленным занятиям общей физической подготовкой на родных базах. Но следующим летом, по старой традиции, они вновь вернутся на склоны Козельского, за знаниями, силами, мастерством и за горными воздушными ваннами, полными аромата камчатского кедра, ольхача и Тихого океана.

Текст и фото Дмитрия ПЮККЕ, РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ»

3 августа 2023 г.

Страницы: 1 2 3 4 5 ... 131 След.